Brixen im Eisacktal ist eine Weinregion mit besonderen Eigenschaften: das Eisacktal ist die nördlichste Weinbauregion Italiens und gleichzeitig die südlichste des deutschsprachigen Raumes. Hier an den sonnenverwöhnten Hängen gedeihen die meist prämierten Weißweine Italiens.

Genießen Sie eine Weinreise ins Eisacktal und entdecken Sie die fruchtigen Tropfen der Region. Unser Vinum Hotel in Brixen bietet sich dazu an. Von unserem Hotel Goldener Adler blicken Sie auf den ältesten Stadtteil Brixens, Stufels. Durch Funde von Traubensamen und archäologischen Ausgrabungen wird geschlossen, dass hier bereits vor 3000 Jahre Wein angebaut wurde.

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In unserem Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt und der Vinothek Vitis Weinbar & Restaurant wählen Sie aus knapp 400 verschiedenen Etiketten: dem gesamten Sortiment der Eisacktaler Weine, Weine aus Südtirol, dem restlichen Italien und der ganzen Welt. Alle Weine können zu Ab-Hof-Preisen für Zuhause erworben werden. Wer vor dem Kauf gerne verkosten möchte, sollte sich die 2-3 Mal wöchentlich stattfindenden Weinverkostungen mit Juniorchef Christoph nicht entgehen lassen. Ein Erlebnis sind ebenso eine Kellereibesichtigung und ein Besuch bei den Winzern der Region, eine Rad-Tour oder ein Spaziergang durch die Weinberge.

Unser Hotel Goldener Adler ist Gründungsmitglied der Vinum Hotels Südtirols. Als Vinum Hotel schätzen wir den Wein als Genussmittel und laden Sie ein, mit uns den Südtiroler Wein zu verkosten und zu genießen.